BACKHENDL

жареная курица

кусочки курицы, жаренные в панировке из муки, яиц и сухарей. Блюдо венгерской кухни, приобрело популярность в эпоху бидермайера, которую шутливо называли "временем жареных цыплят"

см. тж. Ungarn, Wiener Küche

Смотреть больше слов в «Австрии. Лингвострановедческом словаре»

BAD AUSSEE →← BACKERBSEN

Смотреть что такое BACKHENDL в других словарях:

BACKHENDL

Backhendl: übersetzungBackhuhn (österr.)* * * Bạck|hendl 〈n. 28; oberdt.〉 Brathuhn * * * Bạck|hendl, das (bayr., österr.):paniertes gebackenes Huhn.*... смотреть